مطبخ مندي وحنيذ الخزمري
حنيذ لحوم يذوب عن العظم — وطلب على مدار الساعة
عن المطبخ
في وقت قصير صار اسم الخزمري من أشهر أسماء الحنيذ في مكة. الطبخ يعتمد على قاعدة واحدة ما تتغير: لحوم طازجة تُترك على النار ساعات طويلة حتى تذوب عن العظم، وتوصل للطاولة بقشرة خارجية محمّرة تحبس الطراوة داخل القطعة. أول ما تشد فخذ الغنم ينفصل معك بلا مقاومة — والرائحة وحدها تكفي تعرف أن الطبخ على أصوله.
القائمة مبنية حول اللحوم: فخذ وكتف الحنيذ هما الطلب الأول، مع مندي اللحم والدجاج لعشاق الطعم القادم من النار مباشرة، وذبائح كاملة — مطبوخة أو ني — تُجهَّز للولائم والمناسبات الكبيرة بحجز مسبق. الوجبات توصلك مع الأرز المشرَّب بمرق اللحم والبهارات، والسلطات والصلصات وخبز التنور الطازج.
عملياً: المطبخ يعمل على مدار 24 ساعة، والحجز يتم عبر الواتساب — تحدد نوع الوجبة والكمية ووقت الاستلام أو التوصيل، ويجهز الطلب ليصلك ساخناً. يكثر الطلب عليه للعزائم العائلية وتجمعات العمل والاستراحات.
نصيحة من تجارب الزوار: في ليالي الخميس والجمعة والمواسم، احجز قبل المناسبة بيوم على الأقل — طلبات الحنيذ تُحجز بالدور. وحدد عدد الأشخاص بدقة عند الطلب، فالفخذ الواحد يكفي عدداً أكبر مما يتوقع الضيف الجديد.
ليش هو المركز الأول عندنا؟
- حنيذ لحوم يذوب عن العظم وطلب على مدار 24 ساعة
- ذبائح كاملة مطبوخة أو ني للمناسبات الكبيرة
- حجز وتنسيق سريع عبر الواتساب
- توصيل لباب البيت ومواقع الطلب داخل مكة
قيّمنا على قوقل ⭐
تجربتك مع المطبخ تسوى عندنا — امسح الكود وقيّم في أقل من دقيقة، ورأيك يساعد غيرك ياخذ بحجة.
